Ciclos, 20. Septiembre, 2008

Coordinado por Paloma Barrigüete, Pablo Llobera y Pepe Astiaso

Muy presente en las agendas sociales, pero poco trabajado también desde la EA. La alimentación sana, los productos ecológicos, las redes de consumidores, los transgénicos, la soberanía alimentaria, los bancos de semillas autóctonas, … dan un panorama amplio de dinámicas sociales con una perspectiva pedagógica interesante.

Contenidos:

Comer comida i}Joaquín Araujo{i

Entrevista a… i}Carlos Romón{i

De la huerta al plato. La Huerta de San Lorenzo: horticultura-restauración y educación ambiental Charo i}Domínguez Jimeno{i

El enfoque educativo de la agroecología i}Equipo educativo del CEA «Puente del Perdón»{i

Comer largas distancias, comer petróleo i}Jorge Riechmann{i

Aprendiendo a elegir colectivamente: cooperativas agroecológicas de producción, distribución y consumo i}Isabel Vara{i

EducAcción: la educación como herramienta para la autogestión alimentaria i}Cooperativa Agrícola Hortigas{i

Alimentos ecológicos para el consumo social en Andalucía i}Monserrat Castro Rodríguez{i

Comedor escolar y agricultura biodinámica: la experiencia de las escuelas Waldorf i}Kália Cristyane e Inmaculada Elorz{i

O Grelo Verde: consumir también educa i}Asociación para o desenvolvemento rural sostenible{i

Educación y comercio justo: el café y el chocolate. Las rutas de la alimentación i}Jesús García Consuegra{i

Hogares verdes consumo Polvoranca: un programa educativo hacia el consumo consciente y transformador i}Paloma Barriguete y Pablo Llobera{i

Por una agricultura libre de transgénicos i}David Sánchez Carpio{i